牛肉大葱饺子馅怎么调好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 00:08

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懂视网时间：2022-07-30 00:03

1、主料牛肉馅大葱

2、辅料盐料酒鸡蛋五香粉花椒水生抽老抽香油油姜

3、面粉里放少许盐。一边加水一边用筷子搅拌。待面粉成毛絮状就可以用手和面了。揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。

4、泡一点花椒水。牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。在打一个鸡蛋。五香粉少来点。

5、慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。加入葱姜末。葱要多些，再加入盐调味。

6、生抽一点点提鲜。再加入老抽调出自己想要的颜色。食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。

7、最后加入香油提香。取出面团揉搓排气。切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。

8、包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。出锅啦！沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。

热心网友时间：2022-07-29 21:11

牛肉大葱馅饺子的作法详细介绍一下下，本创作者调牛肉饺子馅的做法简易，并且那样做的牛肉馅饺子也很美味。
食物：牛肉360g，饺皮，大姜蒜适当，米酒2勺，盐，生抽酱油1勺，生鸡蛋2只，泡菜，植物油。
做法
1、将牛肉放盆里加上料酒，加上生鸡蛋、剁碎的姜蒜拌匀闲置5分钟。
2、再放盐拌匀，再添加生抽酱油与植物油拌匀，静止不动10分钟。
3、加泡菜拌匀就调准馅了。
4、下边就是说做饺子。先取一张饺皮，放进牛肉馅，将饺皮折起来，把一边捏起来，再把另一头捏住，那样水饺就包裹了。
5、锅中添加水，大火烤开后下饺子，大火将水饺煮开就能。
6、美味的牛肉大葱馅饺子煮开了，薄皮馅大肉嫩的水饺可美味哩。

热心网友时间：2022-07-29 22:29

原料: 牛肉 500克，小葱 3棵，大葱 1棵，鸡蛋 1个，姜适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，饺子料适量
步骤：
1、牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁；
2、加入适量油，生抽，调料，加一个鸡蛋，拌匀；
3、姜，小葱切碎；
4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀；
5、大葱切碎；
6、倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。

热心网友时间：2022-07-30 00:04

方法/步骤
1、牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。
2、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。
3、姜、小葱切碎。
4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。看颜色不太好，又加了点酱油。
5、大葱切碎。
6、倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。

注意事项：
也有人把大葱炒一炒再调进肉馅，我以为那样不鲜，调好馅稍停一会，浸进味就是了。

热心网友时间：2022-07-30 01:55

首先要把牛肉和大葱砍碎。加上调料盐酱油生粉一直搅拌成糊状就可以了。