牛肉大葱馅饺子怎么调

发布网友发布时间：2022-04-22 00:08

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热心网友时间：2023-07-21 00:37

主料

牛肉500克

小葱3棵

方法/步骤

牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。

加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。

姜、小葱切碎。

切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。看颜色不太好，又加了点酱油。

大葱切碎。

倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。

热心网友时间：2023-07-21 00:38

做牛肉大葱馅饺子所需食材：

主料：牛肉馅400克，面粉500克，大葱3根

辅料：盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，姜适量，香油适量，蒜末适量

二、牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。

五、饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。

七、锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。