茶叶鹌鹑蛋的做法家常

发布网友发布时间：2022-04-22 00:08

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热心网友时间：2024-02-20 16:17

原料：鹌鹑蛋50个、立顿红茶包1包（或普通干红茶15克）、八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料参考分量：八角4个、香叶4片、桂皮2片、辣椒8个、不吃辣的不要放，花椒20粒）。
步骤/方法分步阅读
1，鹌鹑蛋冷水下锅，开小火煮10分钟捞出晾至不烫手，将鹌鹑蛋用铁勺子敲至壳有裂纹；
2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线；
汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML）1大勺老抽(15ML)加入红茶包；
再次煮开后下加入敲碎的鹌鹑蛋，盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上1个小时，就可以吃了；鹌鹑蛋入味比较快的。

热心网友时间：2024-02-20 16:17

很简单，
1、一般选用红茶加上水和鹌鹑蛋直接煮。
2、开锅大约十分钟，拿出鹌鹑蛋，将其表面的蛋壳轻轻打碎（打出裂纹即可）。
3、再继续煮，别忘记放少许酱油一起煮味道会更鲜美

茶叶鹌鹑蛋的做法 家常

茶叶鹌鹑蛋的做法家常