怎么样做韭菜花酱
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发布时间：2022-05-18 10:32
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热心网友
时间：2023-10-14 23:11
用料详情
主料：韭菜花(500克)
辅料：食盐(50克)、姜(50克)
用时：1天1小时15分钟
热量：
做法步骤
1.将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水分
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2.将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下，我怕因为绞过肉会有残留的油脂，那样的话韭菜花容易烂掉
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3.将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍
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4.将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维
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5.姜片也用厨师机绞一遍
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6.绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀
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7.装在准备好的干净玻璃瓶子里
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8.瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了
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烹饪技巧
放在阴凉处以后要过几天打开盖子放放瓶子里面的气体，那个气体很辣的，不放出去的话不好吃。装瓶时不要装满因为还会出汤，自己家做的韭菜花酱非常稠，吃惯了自己做的，买来的你都不想吃了就，好稀呀买的，喜欢这个口味的快试试看吧。
