请问鲫鱼怎么做好吃不能吃辣的情况下

发布网友发布时间：2022-05-18 15:26

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热心网友时间：2023-10-18 23:01

　　【主料】
　　鲜鲫鱼500克。
　　【辅料】
　　油50克、葱20克、姜20克、蒜瓣20克、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖5g、香醋5ml、盐10克、水淀粉30克、料酒20ml。
　　【步骤】
　　1.准备好所有的食材。
　　2.鲫鱼洗净去鳞和内脏，加少许盐腌制5分钟。
　　3.锅中油烧热放入鲫鱼煎至两面金黄。
　　4.炒锅到油烧热，放入葱姜蒜。
　　5.再放入皮箱豆瓣酱炒出红油出香味。
　　6.放入鲫鱼加入适量的清水。
　　7.加入酱油。
　　8.加入料酒。
　　9.加入白糖。
　　10.大火烧至，可用汤勺浇汁在鱼身上。
　　11.然后加盖焖烧15分钟。
　　12.把葱姜捞出，鱼盛出。
　　13.汤汁中加入香醋。
　　14.淋入水淀粉勾薄芡。
　　15.然后把汁浇在鱼身上即可。