土豆茄子煲怎么做

1 原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2 炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3 炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4 八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5 茄子开始变软时放入土豆煸...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

土豆茄子煲怎么做 材料 茄子2条，土豆2个，鸡蛋3个，生抽或者大豆黄酱（不是普宁豆酱是东北的大豆黄酱），白糖，香菜10颗 香油（可有可无）做法 1、土豆洗净，不用剥皮，为了熟的快，可以一分为二。2、把两个茄子和土豆放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。3、锅里放油，油热了下入...

土豆茄子煲的做法步骤 1. 土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片 2. 茄子切条 3. 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中 4. 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。转中小火闷，适当搅拌下，以免糊锅。5. 15分钟后，基本就可关火，上菜 ...

土豆茄子煲的做法与步骤 1.开火热锅，锅中加少量油，油热放4粒花椒，放入切好的蒜片爆锅，放入土豆块翻炒，加酱油没过土豆，翻炒1分钟，加水，两倍土豆的量，加盖中火焖五分钟，放入黄豆酱（依个人口味，不用再放盐），放入茄子块，翻炒均匀，加盖小火炖至土豆茄子变面（不是不粘锅的话就多开...

土豆茄子煲的做法 1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；2.锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.6.装盘时，盘内用白菜叶...

一、准备材料 主要食材：豆角、土豆、茄子。辅助食材：葱、姜、蒜、干辣椒（可选）、花椒（可选）。调味料：盐、酱油、生抽、老抽（可选）、糖（少量）、鸡精或味精（可选）。液体：清水或高汤。二、准备工作 豆角：洗净后掰成段，可以根据个人喜好去丝。土豆：去皮切块，块不要太小，以免煮烂。...

1、长茄子削去皮，切成长条状；大蒜剁蓉；姜切成姜末；青红椒也切成与蒜蓉相仿的小粒；香菇涨发好后同样切小粒。2、土豆放入5成热的油锅中炸至熟，炸的过程中放入一大块姜在油锅里，目的是去除腥味，炸好后取出，用刀同样剁成茸状。3、将茄子上面撒上一点点生粉，用手和匀，下入七成热的油锅...

5、小葱。方法步骤：1、茄子、土豆都不用削皮（还是看个人喜好）；2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍，把土豆表边的淀粉洗掉；3、小葱切成葱花；4、开火啦，向炒锅内加油，稍微多放点油，因为茄子比较吃油；5、油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，放点盐和酱油适量（酱油主要是调色）；6...

一、材料准备：豆角：200克，选择新鲜脆嫩的豆角，洗净后切成约5厘米长的段。土豆：1个中等大小，去皮后切块，块的大小要一致以便均匀烹煮。茄子：1个中等大小，切块，块的大小与土豆相仿。大蒜：3瓣，拍扁后切碎，用以提香。生姜：1小块，约5克，去皮切片。葱：1根，切段或切花备用，用于出锅前撒...

做法：茄子洗净，去蒂。注意，一定用手把它掰成粗长的块;土豆去皮，切成块，大小随意。锅热，放油，且葱姜蒜备用，此时，油温合适，放茄子，翻炒一下，放大酱，从姜蒜，然后加水，最后放土豆。 保证水能盖过菜2-3厘米。盖锅，大火炖10分钟左右，看看土豆和茄子熟度 ，如果，略硬，继续炖，（未...