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料酒是怎么做的?

发布网友 发布时间:2022-05-18 16:22

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热心网友 时间:2023-10-19 18:39

料酒有两种,一种是用黄酒做的,另一种是用白酒做的。
说起来也简单,按照料酒的配料表上买原料,像什么花椒,大料,桂皮,肉寇啊什么的,要是不知道去卖调料的地方,人家就会给你多介绍几样了,多几样,少几样都是没有关系的,然后把买来的调料是水泡24小时以上,再熬一个小时,(目的让调料里的味道都让水吸收,时间自己掌握就可以)然后按照1(酒):4(吸收调料的水),或者1:5的比例,再熬一会儿就可以了~
料酒最主要的就是花椒,大料,桂皮,肉寇这几种中药。
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