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猪腰放冰箱里隔天底下变黑了,还能不能吃呢?

发布网友 发布时间:2022-05-18 04:28

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4个回答

热心网友 时间:2023-05-15 18:28

肯定不能吃了,下面详细说一下!

健康的肾脏应该是暗红色的,有光泽,有弹性,没有特殊的气味。猪的肾脏切成黑色,有种可能情况。猪死前有肾脏疾病,造成肾脏病变,被切开后呈黑色。猪感染了寄生虫,导致肾脏被割后变黑。猪被宰杀时,肾脏受到重创,里面有淤血,所以里面是黑色的。

猪腰放冰箱里隔天底下变黑了,还能不能吃呢?选择肾脏,要看它的颜色:新鲜的肾脏柔软有光泽,有弹性,呈淡红色;陈旧的肾脏颜色发青,遇水发白,柔软,无弹性,并散发出臭味。其次看其表面是否有血斑,如果有,则为异常。还要注意看它是否比一般的猪腰粗,如果又粗又大,就要仔细观察它是否属于红猪肾。

因为里面的物质在低温下会发生物理性质的变化,所以细胞内的黑东西会渗出并加深,这是正常现象。检查方法:用刀切开腰部,看髓部(红组织和白筋之间)和皮质是否模糊不清,如果是,就是不正常的,不要购买。

猪肾,又称猪腰子,可以用来补充丰富的微量元素和维生素。在中医上有很好的补肾气的作用,特别适合男性食用。但是我们在选择猪腰的时候,要注意是否新鲜,可以通过颜色来判断。如果毛是绿色的肯定不能买,如果颜色是黑色的,就要看猪是否有病或肾脏充血等原因。猪里脊肉含有丰富的微量元素,如锌、铁、铜、磷等。此外,维生素的含量和种类也非常多,如维生素B和维生素C,服用后对身体非常有益。服用猪腰后,有很好的补肾作用,还具有利水、解渴、促进消化的作用。对部分肾虚、腰痛、水肿、耳聋有良好的效果。

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热心网友 时间:2023-05-15 18:29

应该还能吃,因为变黑有可能是血液凝固导致的,有淤血,但需要分辨情况。

热心网友 时间:2023-05-15 18:29

能吃,猪腰放冰箱变黑是因为它氧化了,为了下次猪要不会变黑,我们要现买现吃或者是放在冰箱冷冻后,口味也还很新鲜。

热心网友 时间:2023-05-15 18:30

首先应该闻一闻,如果没有异味的话还是可以食用的,猪腰变黑属于正常的反应。
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