粮食保存

发布网友 发布时间：2022-05-18 01:30

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-03 05:45

保存食品的小窍门

· 香肠保鲜的小窍门
夏天香肠容易霉变。可找一个小菜坛，坛内放上一小杯白酒，然后将香肠整齐地码放在周围，将坛口密封，香肠整个夏天都不会坏。

· 肉馅保鲜的小窍门
刚买来的肉馅或刚剁好的肉末，来不及烹调或制馅，可将其调上佐料，放好姜、葱和油，放进冰箱的保鲜室，一、二天没问题。

· 怎样保存大米
大米过夏，往往会生虫长飞蛾，不仅糟塌了粮食，而且满屋子飞蛾，真烦人。教您几个小窍门，可防大米虫蛀：
1． 按120：1的比例取花椒，包成若干纱布包，混放在米缸内，加盖密封。
2． 按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2-3包，加盖密封。
3． 取干透的檀香木，劈成小条，插在米缸内，加盖密封。
4． 取大蒜、姜片许多，混放在米缸内。
5． 大米的米缸内，留有一段空间，放上防蛀无毒的药品、效果好。
6． 将大米打成塑料小包，放冰柜中冷冻，取出后，绝不生虫，米多时，轮流冻。

· 贮存花生米的窍门
1、 在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。
2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热，均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中。如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。

· 怎样防止绿豆虫蛀
（1）不要把绿豆盛装在密闭的容器里，要盛装在小布袋中，扎上口系紧，吊在干燥、通风的地方，经常拿到户外晒晒太阳，这样就不容易被虫蛀了。（2）用草木灰盖在绿豆上面。因绿豆具有趋光性和向上性，虫易在绿豆表层产卵。绿豆上压盖一层草木灰后，虫产卵时找不到豆粒，孵化的幼虫找不到食物而被饿死。同时草木灰能破坏虫体表面的蜡质，使虫子细胞内的水分干枯致死。草木灰还能使豆粒后期保持干燥，相应提高抗虫能力。（3）用晒干的辣蓼草放在绿豆的表层。因辣蓼草内含甲蒽醌、糖苷、氧茚等类杀虫化合物质。（4）将绿豆放入箩筐内，投入井水中浸泡10分钟，提出后马上再放入沸腾水中浸烫一分钟左右，然后晒干。这对防虫有特效，且不影响豆质。

· 柑桔保鲜窍门
桔、柑果放在小苏打水里浸泡1分钟后捞起，控干，表皮无水后，装进塑料袋内封口，用此方法能保鲜3个月。您试试看。

·大蒜头保鲜的窍门
将大蒜头放入石蜡液中浸一下，捞出放入蓝子里，悬挂在屋檐下，可较长时间保鲜。大蒜头也可以编成辫子，挂在通风的地方（阴面），一般保存一冬天没问题;
春天时、蒜头容易发芽，若吃不完，及时将蒜皮剥去，紧密地摆在碗或碟中，然后注入清水，没几天可长出绿绿的蒜苗，炒鸡蛋吃时味道很好。不及时处理，蒜头就会跑空，很可惜。

参考资料：http://218.9.2.99/dw/shmj/shqm-3.htm

热心网友 时间：2023-10-03 05:45

夏季气温高，家中储存的大米、面粉以及一些杂粮中往往会滋生许多小白肉虫或小黑虫，甚至飞蛾等。为了防止食物虫害可采取以下三种方法：
一、空气隔绝法：将大米、小米以及豆类等，颗粒粮食批量装进刷净晾干的废油壶及大口可乐壶内，而再后把瓶口拧紧，放在室内通风阴凉处就不会生虫了。
二、冰箱冷冻法：将玉米粒、麦片等这些粉碎的粮食装入塑料袋内后再放进冰箱的冷冻仓内，不但不生虫，即使有点虫也会被冻死。
三、气味熏杀法：把具有浓烈气味的八角、花椒、姜块、大蒜瓣等用小布袋装好放入大袋的米、面等食粮之中，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样也能保持米、面一夏不生虫子。

热心网友 时间：2023-10-03 05:45

一、空气隔绝法：将大米、小米以及豆类等，颗粒粮食批量装进刷净晾干的废油壶及大口可乐壶内，而再后把瓶口拧紧，放在室内通风阴凉处就不会生虫了。
二、冰箱冷冻法：将玉米粒、麦片等这些粉碎的粮食装入塑料袋内后再放进冰箱的冷冻仓内，不但不生虫，即使有点虫也会被冻死。
三、气味熏杀法：把具有浓烈气味的八角、花椒、姜块、大蒜瓣等用小布袋装好放入大袋的米、面等食粮之中，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样也能保持米、面一夏不生虫子。

热心网友 时间：2023-10-03 05:46

有条件的可以用磷化铝熏蒸，可保一年不生虫。

热心网友 时间：2023-10-03 05:47

到种子公司可买到药剂杀虫，适用于较多粮食；少量的不会要吃2个月吧。