喝凉咖啡有什么好(坏)处?
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发布时间：2022-05-18 01:30
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热心网友
时间：2023-10-03 05:46
强调“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮咖啡，也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时， 为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为61-62度，最为理想。
也有人认为：喝烫咖啡是最差劲的品尝方法。只有当咖啡冷却后才能体会它潜藏的特性与美味，但咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁，所以多数人认为，在冲泡后十分钟内饮用最佳。咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空保存，这样咖啡保持温度与香味较持久。
到底是热好还是冷好，还是应该允许各自保留意见。不过有一个事情必须承认，调制一杯好的冰冻咖啡的难度，远比热咖啡要高，即使在那些上档次的咖啡店，也只有部分吧台能掌握其中的技巧。
咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效，都慢慢科学家发现。
目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下：
* 抗氧化的效果
* 保护心脏血管的功能
* 提神醒脑
* 抗忧郁
* 控制体重
* 促进消化
* 利尿
* 改善便秘
* 降低患肠癌或直肠癌的机率
* 止痛
* 增强身体敏捷度
* 降低得胆结石的机会
咖啡对身体的危害
目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出咖啡因会
降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。
哪些人应该少喝咖啡？
当身体出现以下状况或疾病时，应少喝咖啡
* 发育中的儿童
* 怀孕期间
* 正在授乳的妇女
* 老年人
* 空腹前（或饭前）
* 腹泻者
* 胃酸过多的人
* 患有胃及十二指肠胃溃疡者
* 患有肠道过敏症候群者
* 抽烟的人
* 喝酒之后
* 容易失眠的人
* 有精神方面疾病的人
* 正在服用镇定剂的人
* 应*钾摄取的肾脏病患
咖啡的健康学问
医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：
1.每天喝五杯咖啡（每杯约150cc）以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健康。
2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负担。
4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。
6.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。
7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不适。
8.喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，但是奶精与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。适量的咖啡摄取，对人体应该无伤，所有的食物都是上天恩赐。因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时，除了让你享受优闲、轻松的气氛，达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外，这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线，小心地保护着您，只要记得别喝得太多哦！
参考资料：http://jianxianbbs.com/viewthread.php?tid=1320
热心网友
时间：2023-10-03 05:47
（1） 可适度刺激神经，消除疲劳，并可恢复元气
（2） 使头脑作用灵活，思考力旺盛
（3） 刺激肠道，是消化作用活泼，有助于消化
（4） a、刺激肠道，使肠道蠕动增加。故为一种快速的通便剂，使其约1杯咖啡）能使人体新陈代谢速率增快3%左右
b、咖啡因吸收的愈多，新陈代谢速率增幅愈大，如能配合运动，热量的消耗会更快，有助减肥
c、但是咖啡里还加糖和奶精，从热量的计算看则不符合减肥原则
有可能导致的副作用：
（1）孕妇引用咖啡因可能影响胎儿；
（2）心脏病、高血压、骨质疏松、胃病，有可能由引用咖啡导致。
咖啡不适合的人群(因为体质或生理因素)
（1） 如小孩、胃病患者、高血压与动脉硬化者、糖尿病患者
（2） 丹宁酸与咖啡因会刺激胃酸壁，让胃酸分泌过多，不利于胃溃疡等病者
（3） 咖啡因会加速心跳，并导致血压上升，故不宜于高血压及动脉硬化者饮用。
热心网友
时间：2023-10-03 05:47
因为一般的自己煮的咖啡都是要讲究温度的‘～
冷的咖啡喝不出咖啡的香味～～
加热后咖啡会酸掉‘～
这样会影响咖啡的口感‘～～～
如果要喝冰的最好是咖啡煮出来后用最快的时间把咖啡冷却‘‘我比较喜欢用一个稍大杯子装冰块～咖啡煮好后直接倒进去‘～这样我觉的口感挺好‘～‘很纯‘‘
热心网友
时间：2023-10-03 05:48
