生地炖猪蹄的功效

发布网友发布时间：2022-05-18 05:50

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热心网友时间：2023-08-30 23:23

生地也称地黄、生地黄，性味甘、苦、寒，归于心、肝、肾经。其功效与作用如下：

1、生地黄有清热凉血、养阴生津，一般用于热病舌绛、烦躁，阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴，吐血、衄血、发斑、发疹，温病伤阴、肠燥便秘；

2、生地有清热、养阴、生津的功效，对于多种疾病都很适合，特别是对于经常心烦、急躁、入睡难、易醒、早醒的失眠病人，都有很好的效果和作用；

生地炖猪蹄的做法
1. 将斩成块的猪蹄洗净备用，生地也用清水冲洗干净切片。
2. 将猪蹄块入锅里加几片生姜焯一下水，祛除腥膻、血污，然后倒出用冷水再冲洗一下。
3. 将焯过水的猪蹄块入高压锅里，加入盐，先将锅里多余水分烧干后，喷入料酒120g，加入水、白糖、生姜、生地片，加盖大火烧转中小火烧制10-12分钟即可。
4. 最后，等高压锅内部蒸汽全部退掉之后，开盖加入味精、料酒10g，中小火不加盖再烧半分钟加入葱段即可出锅食用。