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淮北芙蓉糕点做法

发布网友 发布时间:2022-05-18 12:55

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-16 22:00

材料准备齐全,黄油,面粉,鸡蛋,牛奶,柠檬,盐,打蛋器,微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。
4、分次加入牛奶,拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中  
10、烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

热心网友 时间:2023-10-16 22:00

食材用料:

黄米面350克

普通面粉150克

麦芽糖200克

鸡蛋5个相克食物

清水大约100克

食用油500克(实耗100克)

白糖550克相克食物

清水300克

果仁少许

青红丝少许

菜谱做法:

1.将主要食材中的鸡蛋和清水,搅打均匀

2.将黄米面和普通面粉过筛到蛋液中

3.揉成面团,饧一个小时

4.取一块儿面团,擀成宽约8-10公分的薄片

5.用刮板切成宽约5毫米的长条

6.锅中油烧六成热(用筷子试探,筷子周围泛花儿)。将面条放入

7.用小火慢慢炸成金*。沥出

8.将辅料中的清水煮开,倒入400克白糖,融化,再加入200克麦芽糖

9.准备一个有深度方形容器,撒上青红丝和少许果仁
10.用小火煮到能拉出单丝。提示:煮糖和炸面条同步。等到面条炸好,糖也同时熬好了

11.将炸好的面条倒入容器中,浇上7中的糖浆,拌匀。找一个平面的盖子将拌上糖浆的面条压一下

12.将余下的150克白糖撒在上面。最好用筛子上薄薄一层,我忘了筛子了,结果铺得太厚了

13.挂糖后要放置几个小时,视天气湿度决定,等到成型时再切块儿食用

热心网友 时间:2023-10-16 22:01

芙蓉糕做法
食材用料:

黄米面350克

普通面粉150克

麦芽糖200克

鸡蛋5个相克食物

清水大约100克

食用油500克(实耗100克)

白糖550克相克食物

清水300克

果仁少许

青红丝少许

菜谱做法:

1.将主要食材中的鸡蛋和清水,搅打均匀

2.将黄米面和普通面粉过筛到蛋液中

3.揉成面团,饧一个小时

4.取一块儿面团,擀成宽约8-10公分的薄片

5.用刮板切成宽约5毫米的长条

6.锅中油烧六成热(用筷子试探,筷子周围泛花儿)。将面条放入

7.用小火慢慢炸成金*。沥出

8.将辅料中的清水煮开,倒入400克白糖,融化,再加入200克麦芽糖

9.准备一个有深度方形容器,撒上青红丝和少许果仁
10.用小火煮到能拉出单丝。提示:煮糖和炸面条同步。等到面条炸好,糖也同时熬好了

11.将炸好的面条倒入容器中,浇上7中的糖浆,拌匀。找一个平面的盖子将拌上糖浆的面条压一下

12.将余下的150克白糖撒在上面。最好用筛子上薄薄一层,我忘了筛子了,结果铺得太厚了

13.挂糖后要放置几个小时,视天气湿度决定,等到成型时再切块儿食用

热心网友 时间:2023-10-16 22:01

学西点建议还是选择正规的大院校,毕竟几十年的校史,师资力量雄厚,有的人
说贵那是因为分长期和短期,长期有两年、三年的,肯定比短期的费用要高,如
果年纪小建议学长期,如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。
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