宫保肉丁的做法家常菜
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发布时间：2022-04-21 23:39
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时间：2024-03-05 19:07
2. 提前把猪肉洗净切成丁，放入碗内加入适量料酒，生抽，生粉抓匀腌制一个小时。黄瓜洗净切成丁，花生米炸熟
3. 葱白切小段，葱叶切末，干辣椒切小段，姜蒜切片
4. 另一个碗内放入适量清水，老抽，醋，白糖，盐，鸡精，生粉搅拌成适合自己口味的调味料汁
5. 炒锅放油烧五成热放入花椒干辣椒煸出香味，随即放入葱姜蒜爆香
6. 再放入肉丁划散炒制颜色发白，放入黄瓜丁炒制断生，倒入步骤4的料汁翻匀，
7. 最后倒入花生米搅拌均匀即可
8. 出锅装盘撒上葱末
