冬天大蒜发芽还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 23:34

共2个回答

热心网友时间：2023-12-15 04:08

冬天大蒜发芽还能吃吗？大蒜发芽，也是，还可以吃的，可以把大蒜放在盘中加一点水，长成蒜苗就可以吃了

热心网友时间：2023-12-15 04:08

大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽，营养价值相比于大蒜会更丰富，其中不仅含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富。吃了发芽的大蒜后，除了具有本身的消炎、杀菌作用，还能够刺激肠道蠕动，调节肠胃功能。但是发了芽的大蒜还具有一定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对胃黏膜造成刺激，引起胃壁痉挛、胃痛等表现。发芽的大蒜最好加热一下再吃，减少刺激性物质的存在，并且营养价值不会消失。