盐花生米的制作方法
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发布时间：2022-04-21 23:37
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热心网友
时间：2022-07-01 20:08
花生米
相克宜搭适量
盐
适量
花椒
适量
八角
2个
水
适量
做法
将做法保存到手机

1/4 花生米洗干净，加入花椒，八角，盐加入水淹过花生米泡两小时！(再加入其他香料味道更佳)

2/4 放锅把花生米和水倒入锅里，煮半小时！(根据自己喜欢的熟度来控制时间)

3/4 花生煮好就可以装盘了！

4/4 煮的不是太多，装碗里刚好！
小贴士
花生米泡的时间越长，煮的时间就短！泡的时间短煮的时间就会久一点！可以合理利用自己的时间！
热心网友
时间：2022-07-01 21:26
水煮花生加盐就行？凉菜店老板做法，绝佳的下酒神器
繁忙的工作让许多人下班后喜欢喝点酒，对于男生来说酒桌上的饭局也比较多，喝酒没有几个下酒菜容易醉，而且喝着也不起劲。
最常见的下酒菜当属于花生米，不管怎么样做都能喝几杯酒。每天喝点小酒时间长酒量也就上去，花生米能制作出各种美食，但还是水煮是最好吃最健康的做法。
水煮花生米都认为放进锅中煮熟即可，但不把握好水煮花生米的技巧容易让花生的味道变差，去外面点一盘水煮花生米会发现它的味道特别的香醇，自己在家却做不出同样的味道。
这是我们煮花生米时用的调料有问题，没用对调料就会影响到花生米的味道。别知道傻傻的加盐就完事了，特地请教了一个凉菜店的老板，他告诉我这样做，入味才好吃，绝佳的下酒神器
水煮花生加盐就行？凉菜店老板做法，绝佳的下酒神器！
【菜名】水煮花生米
【所需食材】花生米、葱姜、十三香、盐、各种配菜
【烹饪步骤】
1. 花生米洗好（放在水中稍微浸泡一会，把附着的灰尘还有脏东西都清理掉），然后把葱切成葱段，姜切成薄片备用。
2. 准备一个干净的锅，锅中加水，把花生米放入锅中。
2.把处理好的葱姜放入锅中待用。
3. 往锅中倒入适量的十三香好调味。
4. 锅中倒入适量的盐调味道，不要加的太多容易过咸影响味道。
5. 加完各种调料就可以开始熬煮，把花生米熬煮成这种状态即可，这样花生米能更好的入味，不要着急捞出花生米，关火后花生米继续放在盆中冷却，更容易让花生米入味。
6. 煮花生米过程中，先把配菜都给洗干净，等待使用即可。
7. 洗好的胡萝卜和芹菜给它切成大小合适的块状，太大容易影响到这道菜的美感。
8. 锅中加水烧热，水热后把切好的胡萝卜和芹菜丁放入锅中焯水，焯熟即可。
9. 焯完水的胡萝卜和芹菜丁控干水分捞出，放在凉水中过凉。
10. 煮好的菜丁控水放入盘中，然后把煮好的花生米也倒入盆中。
11. 往盆中稍微加点米醋，增加整道菜酸爽的口感。
12. 盆中稍微加几滴香油，这样能让花生米的味道变得更香醇，人们吃起来的口感也会变得更好。
13. 最后稍微放点盐调味搅拌均匀，就可以盛出来吃（之前煮花生米加过盐，这次少加点调味就行）。
【烹饪技巧】
1. 最开始煮花生米的时候，定要把调料加好这样才能增加花生米自身的香味，吃起来味道才会变好。
2. 想要吃炸花生米，还可以先把花生米煮好捞出沥干水分，然后倒入蛋液中均匀的裹上蛋液，沾上面粉即可放入油锅炸，这样的花生米有种酥软香脆的口感，也是不错的下酒菜。
3. 花生米在水煮前要浸泡一会，能让附着的灰尘和脏东西都清理干净。
4. 水煮好的花生米先不要着急捞出来，继续放在盆中冷却，这样能让花生米的味道变得更好。
热心网友
时间：2022-07-01 23:01
分享一道好吃又实用的家常菜
1、花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
2、 今天老刘就来分享一下“生腌花生米”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
500克干花生、线椒、小米辣、八角、桂皮、香叶、生抽、香醋、高度白酒、生姜、大蒜、辣鲜露、美极鲜酱油、白糖
4、500克干花生用开水泡三个小时，时间到时剥去花生皮，再放入碗中多清洗几遍，放入玻璃碗中备用
5、锅中放入200克清水，放入香叶、八角、花椒、小茴香、烧开后再烧五分钟，时间到时关火备用。线椒和小米辣切辣椒圈，生姜蒜子切片，放入花生米碗中
6、碗中调个料汁，先倒入一大勺生抽、半勺辣鲜露、一勺香醋、小半勺高度白酒、白糖三勺、小半勺美极鲜酱油，搅拌均匀倒入花生米盆中，再倒入熬好的料汁再次搅匀，包上保鲜膜冰箱冷藏24小时即可食用
7、花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”
热心网友
时间：2022-07-02 00:52
所以平时我们可以适当吃一些花生，对我们的身体是非常有好处的。下面就教大家这个生腌花生米的做法，喜欢吃花生的朋友一定要收藏起来。
【生腌花生米】
一，食材：花生1斤，大蒜8瓣，二荆条3根，小米辣6个，生抽30ml，香醋50ml，白砂糖2勺，鸡精少许，盐适量，熟芝麻适量。
二，生腌花生米的做法：
1.将所有的食材都准备好，家里的带壳的新鲜花生米剥壳，放入盆里，用清水冲洗干净，沥干水备用。
2.现在开始来准备配料，大蒜切成薄片，二荆条切成圈，小米辣也切成小米辣圈，然后装入盘子里面备用。
3.现在开始来调酱汁，在盆里先放入30ml生抽，50ml香醋，少许鸡精，适量的盐，2勺白砂糖去腥提鲜，适量的熟芝麻，最后再放入1碗凉白开在里面，用筷子先搅拌均匀。再把蒜片，二荆条段和小米辣圈一起放进来，搅拌均匀，腌制10分钟让这些食材都析出味道。
4.酱汁腌好后，把花生米倒进来，用筷子搅拌均匀，放置一边腌制3个小时以上入味。因为是生腌花生米所以带着浓浓的花生味道，吃起酸辣开胃，爽脆可口，下酒又下饭，比油炸的好吃太多了。
热心网友
时间：2022-07-02 03:00
2. 开小火，把花生米倒入炒锅
3. 倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
4. 开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
5. 炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
6. 当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
7. 用漏勺将盐筛掉
8. 将花生米装盘晾凉即可
