发布网友 发布时间:2022-04-21 23:33
共3个回答
热心网友 时间:2024-04-08 21:46
加入鸡蛋液化气或水中由于面粉的特性。需要搅拌疙瘩才能散开,颗粒小,内部还是干的,面粉外部迅速吸收液体或水,这就是面粉疙瘩热心网友 时间:2024-04-08 21:39
回楼主,做蛋糕的面粉是选用低筋粉,而且面粉要用筛子筛,使面粉变细···那样不会起面疙瘩···而且加入鸡蛋液中一定顺着一个方向打····热心网友 时间:2024-04-08 21:43
回楼主,做蛋糕的面粉是选用低筋粉,而且面粉要用筛子筛,使面粉变细···那样不会起面疙瘩···而且加入鸡蛋液中一定顺着一个方向打····