祁门种是小叶种吗

发布网友发布时间：2022-04-21 23:33

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热心网友时间：2023-10-10 12:58

祁门种是小叶种。

用于制作祁门工夫红茶的祁门槠叶种属小叶种类，按常规来说小叶种是不适合制作红茶的。但是，祁门茶人天生就长着一双双点石妙手，竟然克服了祁门小叶种不适合制作红茶的缺点，仿用闽红的全发酵工艺并加巧妙创新创制出品质超群的祁门工夫红茶。

黟县人余干臣曾在福建做官，弃官从商后在祁门县历口开了家茶庄。据说，祁红即为余氏创制而成。还有一个叫胡元龙的祁门人，胡氏在祁门广植茶树，改制红茶。

祁门红茶的创制也少不了他的贡献。祁门红茶一经上市，就以高香鲜爽的优质品质，迅速替代了安茶与屯绿的地位，一跃成为与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶比肩的世界三大高香茶叶之列，深受国内外茶客喜爱。

分布范围

黄山地区的国家级茶树良种，主要分布在祁门县历口、闪里、塔坊、城区，有资源面积6670余公顷。植株灌木型，分枝密度中等，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。具独特“祁门香”。

1982年被定为安徽省地方良种，1984年被全国茶树良种审定委员会认定为全国推广地方良种。适制红，绿茶。制祁门红茶，品质最佳，具独特“祁门香”。

国内主要分布于祁门县历口，闪里，塔坊，城区，有资源面积6670余公顷。国内有浙，粤，闽，桂，苏，赣，湘，鄂，贵，滇，陕，鲁等省引种，安徽省内有六安，安庆，滁州等地引种栽培，均能正常生长。

国外祁门槠叶种最早在1848年开始就被英国人福均引种到印度等国种植，解放后多次被作为良种引种到国外，如今在格鲁吉亚，俄罗斯，印度，日本，越南，巴基斯坦，斯里兰卡和东非诸国均有种植。