煮玉米放什么吃起来糯甜
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发布时间:2022-04-21 23:23
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热心网友
时间:2023-05-23 12:24
玉米是我们家庭生活中常见的食物,尤其是在夏天,更是我们不可或缺的美味。对于新鲜的玉米,有各种各样的吃法。最常见的方式就是煮着吃。此外,还可以剥玉米籽炒,或者用嫩玉米煮粥。这些饭菜营养丰富,味道鲜美。
但是要说最方便快捷的吃法,还是直接把玉米煮了吃。我们只需要把玉米皮剥掉清洗干净,然后就可以直接下锅煮了。在煮玉米的过程中,要想让它变得香甜可口,可以放以下的东西进去。
首先,加入冰糖
要增加玉米的甜味,最直接的办法就是水烧开后往锅里放适量冰糖;冰糖完全溶解后,加入玉米,开始煮。在煮的过程中,冰糖水的甜点会充分渗透到玉米粒中,让玉米更甜。
在这个过程中,添加冰糖时,要根据个人口味添加。冰糖加多了,玉米会因为太甜而失去味道。
第二,加入小苏打。
小苏打的加入时间和冰糖的加入时间是一样的。水烧开后,待小苏打完全溶解后,才能将玉米放入锅中。加入小苏打后,小苏打可以更充分的释放玉米中所含的烟酸。同时也能避免玉米中维生素B1的流失,锁住玉米的营养成分,使口感达到最佳状态。
添加小苏打的时候,就像添加冰糖一样,需要适量添加。如果加的太多,也会破坏玉米的口感,使其偏咸偏碱。
煮玉米时,除了加入以上两种物质让玉米变甜,还有一个最简单的方法就是锁住玉米的甜味。即保留玉米最里面的叶子,和叶子一起煮;这样可以很好的把玉米的甜味锁在玉米里,减少营养流失到水里。
热心网友
时间:2023-05-23 12:24
煮玉米时建议放入小苏打和食盐。因为小苏打可以软化玉米粒,让玉米的口感更加软糯,也可以让玉米外皮的香味渗透到玉米当中,另外盐可以激发玉米香甜的口感,会使玉米的味道更加突出。
煮玉米放什么吃起来糯甜
小苏打和食盐的放入顺序,必须是先加入小苏打后再放食盐,这样做出来的玉米口感才更好。
煮玉米时需要留有少许的玉米叶,因为在煮制过程中,玉米叶的清香会渗透到玉米粒中。
煮好后的玉米在锅中焖上20分钟左右,可以使玉米更入味。
煮玉米放什么吃起来糯甜
煮玉米时建议放入小苏打和食盐。因为小苏打可以软化玉米粒,让玉米的口感更加软糯,也可以让玉米外皮的香味渗透到玉米当中,另外盐可以激发玉米香甜的口感,会使玉米的味道更加突出。小苏打和食盐的放入顺序,必须是先加入小苏打后再放食盐,这样做出来的玉米口感才更好。煮玉米时需要留有少许的玉米叶,因...
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1、煮玉米的时候需要放盐,这样能够让煮出来的玉米更加的饱满,从而提高口感,让玉米吃起来更加的香甜,同时也不用担心它变咸。2、在煮玉米的时候,除了放盐,之后还需要放适量的白醋,能够缩短煮制时间,保证色泽。若不喜欢醋的口感也可不放。
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怎样煮玉米又甜又糯窍门
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