汤圆的煮法步骤

发布网友发布时间：2022-04-21 23:28

共3个回答

热心网友时间：2022-05-19 15:32

汤圆沸水下锅，期间用勺子轻推汤圆，防止粘锅和汤圆都粘在一起；水再次沸腾后，加入适量冷水，这样煮出来的汤圆不破皮。

做法
01
煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。下入汤圆后要用大火，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆才不会粘在锅底。

02
水沸腾时，把汤圆下到锅里后，用勺子轻轻的向一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底；汤圆浮起来之后就不用再推动了。

03
当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。

04
每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

05
最后，还可以在煮好的汤圆上淋上糖水调味。

特别提示
冷冻的汤圆在下锅之前才从冰箱里拿出来，无需解冻，以免化冻之后破损。

热心网友时间：2022-05-19 16:50

第一步、当然就是将水煮沸。

第二步、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。下面的图就是我刚放入开水后的汤圆。放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。

第三步、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，到汤圆表面看上去比较光滑、且浮于水面了，用筷子按时富有弹性，这个时候汤圆基本上是熟了。

最后一碗汤圆就出来啦！

热心网友时间：2022-05-19 18:25

付费内容限时免费查看回答冷水下锅容易粘锅且易破皮，应在水开后下锅，用勺子推开汤圆，煮至汤圆浮起改文火煮，每次煮开加一次冷水，加三四次捞起即可。