猴头菇怎么做汤才好喝
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发布时间：2022-04-21 23:37
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热心网友
时间：2024-07-17 11:29
猴头菇炖鸡汤
做法：
先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。
白灼猴头菇
材料：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒
将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开
加入一小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）
转小火继续煮15分钟，关火，捞起
待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片
锅内加少许油，倒入适量豉油，加入一勺高汤，小火烧至微热，淋在猴头菇上即可
提示：
新鲜的猴头菇口感微苦，食用时最好在沸水里氽烫一下
加入高汤煮猴头菇可以减少菇类在水煮时流失的鲜味，更能提鲜
豉油的味道较咸，由于猴头菇属于不易出汁的食材，在调白灼汁的时候，可以根据自己的口味需要加入高汤稀释，调出自己口味需要的咸淡
白灼汁烧制的时候一定要用小火，以免温度过高豉油容易糊锅
猴头菇仔鸡煲
原料：
猴头菇四五朵，草原兴发绿鸟鸡1只，绿鸟伴侣调料一袋，土豆
做法
1、仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制
2、猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵
3、土豆洗净去皮切块
4、油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料
5、转入沙锅内，大火烧开，转小火煲30分钟左右后，加适量盐，麻油，调味
猴头菇排骨汤
原料：
猴头菇5朵、香菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
制作方法：
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；
2、将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；
再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用；
3、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟；
4、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，到排骨软为止。
热心网友
时间：2024-07-17 11:29
原料:土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒
做法：
1、将猴头菇泡发、撕成小块，备用。
2、准备好材料，备用。
3、半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。
4、1/4 根山药去皮，洗净，切滚刀块备用。
5、汤锅中倒入鸡块
6、倒入猴头菇。
7、倒入步骤二的材料。
8、倒入适量的水。
9、大火烧开，转中小火炖40分钟。
10、倒入山药，中火炖煮二十分钟。
11、枸杞泡五分钟。
12、倒入泡过的枸杞，再炖煮二十分钟。
13、加入适量料酒和盐，大火烧开3分钟，关火，出锅装碗，放几根葱段提色增香，如有香菜更佳。
猴头菇炖汤最佳搭配
1、猴头菇+鸡胸肉:猴头菇和鸡胸肉一起炖汤,可以增强免疫力、促进消化、增强体力等功效。 2、猴头菇+排骨:猴头菇和排骨一起炖汤,可以滋补身体、健脑益智、强壮骨骼等功效。 3、猴头菇+红枣:猴头菇和红枣一起炖汤,可以补气养血、宁心安神、健脾和胃等功效。 4、猴头菇+银耳:猴头菇和银耳一起炖汤,可以滋阴润燥、...
红薯淀粉怎么生产的？
1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-...
猴头菇汤怎么做好吃
1、食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐适量、清水适量。2、鸡肉清洗干净后切小块。3、虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。4、新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂...
新鲜猴头菇怎么做汤 新鲜猴头菇如何做汤
1、材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐。2、将猴头菇洗净后，切成小片；将鸡肉洗净后，切成小块；3、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时；4、往汤里撒上白胡椒粉和食盐...
猴头菇如何做汤
1、食材：猴头菇2个，虫草花，白扁豆，淮山药，枸杞，红枣。2、主材料猴头菇浸泡的时候要充分浸泡，浮起来的话用个碗把它压下去！3、有人说猴头菇苦，浸泡透了以后，反复挤压，就像挤海绵一样，去掉原来浸泡的水，撕成小块下锅！4、淮山药，白扁豆，提前浸泡2小时，虫草花清洗下锅，红枣去核下锅...
猴头菇要搭配什么材料煮汤才有效
1、 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；2、 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；3、 黄芪洗净；4、 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；5、 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；6、 猴头菇洗净，切片；7、起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片。炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、...
猴头菇煲汤的做法
主料：猴头菇80克 调料：盐1克 将干猴头菇洗净。加水适量煮熟后加入盐调味即可。功效：利肠胃。猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。 中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。 本品营养丰富，猴头菇...
猴头菇怎么炖汤才好喝
1、将猴头菇用水泡软后，清洗干净，剪成小朵。2、瘦肉清洗干净后，用刀切成小块后焯水捞出备用。3、将猴头菇、瘦肉、姜片，放在炖盅里，在加入适量的水，隔水炖2小时。4、最后加入适量的盐调味即可。猴头菇排骨汤 材料：猴头菇、排骨、姜片、盐、料酒 1、将剁好的排骨洗净，锅中煮水，加入适量的...
新鲜猴头菇怎么做汤
新鲜猴头菇煲汤做法 让我们一同探寻如何用新鲜猴头菇炖制一碗滋养汤。准备好以下食材：新鲜猴头菇200克、黄芪20克、枸杞5克、鸡肉200克、老姜两片以及其他调料如食盐、白胡椒粉、麻油和料酒。制作步骤：1. 对猴头菇进行初步处理。将猴头菇洗净，其表面的不洁之物需彻底清除，确保其纯正口感。随后，将其...
猴头菇排骨汤的做法 猴头菇排骨汤怎样做
1、食材用料：干猴头菇 3个、排骨 半斤、红枣 4个、姜 适量、大葱 适量、盐 少许、料酒 适量。2、干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸泡1.5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，用剪刀挖去中间...
猴头菇的做法煲汤详细步骤(猴头菇煲汤怎么做才好吃)
1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分 2、直到泡猴头菇的水清，这样炖出的汤汁不苦，猴头菇的根部要剪去，不然会很苦 3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净 4、葱、姜、八角、花椒、香叶提前备好 5、锅中放油，油温八成热放入排骨翻炒，然后放入...
