咖喱菠萝饭的做法,咖喱菠萝饭怎么做好吃,咖喱
发布网友
发布时间：2022-05-17 06:56
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 19:14
菠萝 一个
火腿丁 一根
葡萄干 一小把
虾仁 200g
玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒 各适量（看大家喜好）
烤过的腰果 三枚
肉松 少许
咖喱粉 一包
椰浆 可以忽略不放
黄油（橄榄油也可以） 100g
泰式咖喱菠萝饭的做法
玉米粒，青豆，胡萝卜丁，其实超市里有速冻的一袋里这三样都有，很方便
香肠切丁，葡萄干修改大小
菠萝在三分之一处切开，掏空，方在盐水里泡一下，拿出来晾干，放在微波炉里微1到2分钟，让菠萝的香甜味散发出来
掏出来的菠萝切丁，跟香肠大小差不多大小
虾仁放料酒和少许淀粉浆一下。米饭焖好晾凉，隔夜的最好。热锅后放一块黄油融化（其实用橄榄油也可以，但是我更爱黄油的香味），油热后倒入香肠丁和虾仁，翻炒出香味，放玉米粒，胡萝卜丁和青豆，翻炒后倒入米饭炒散
米饭炒散后，放半勺盐调味，倒入葡萄干和菠萝丁，翻炒过后撒入咖喱粉，（具体放多少咖喱粉，看自己的口味决定），最后倒入少许椰浆，几勺就够，不用放太多，但味道会很好
翻炒均匀后就可以盛出来啦～放进之前微波微好的菠萝碗里，表面撒上一撮肉松和腰果，放入盘中，就可以上桌啦！！
放一张泰式餐厅里的菠萝饭，一模一样！内容完胜～
餐厅里的菠萝饭只有表面上的两枚虾仁……真的是……
热心网友
时间：2023-10-11 19:14
主料
菠萝
1个
米饭
1碗
鸡蛋
1个
辅料
培根
2片
海虾
6只
青豆
10g
玉米
1个
青笋
3根
青咖喱粉
1袋
油
2勺
盐
1勺
步骤
1.好大一只菠萝。对半切开，挖去菠萝肉，剩下壳洗净待用。
2.准备好食材。海虾去头去壳挑出虾线，培根春笋切丁。
3.所有食材切丁。
4.取一只鸡蛋打散，混合米饭搅拌均匀。
5.锅中放油，倒入食材翻炒，加盐。
6.倒入米饭加盐继续翻炒。
7.最后倒入菠萝粒和虾仁，撒上青咖喱粉翻炒均匀，起锅装入菠萝壳里。
小贴士
米饭最好用隔夜饭，这样炒出来的饭才会好吃
