山药团子的做法大全
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发布时间：2022-05-17 07:01
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热心网友
时间：2023-01-24 21:10
山药团子的用料
山药 米粉 （大米打成粉）小半碗
火腿肠1根 青菜
葱少许 盐适量
黑胡椒粉少许 糖少许调味
油一点
山药团子的做法
步骤1
山药削皮切块冷水下锅煮熟！要用糯山药才好
步骤2
青菜切末只要一点就行！再切几片大叶子做皮！
步骤3
火腿切小丁！葱切末！其实很随意的想放啥就放啥！我家就只有这几样材料！
步骤4
锅内放一点油把青菜末 ！火腿丁 .葱花 .入锅翻炒 ！再把煮熟的山药倒进去一边炒一边压碎 ！最后加糖 .盐 .黑胡椒粉.炒匀出锅！这些就按平时自己炒菜的口味添加！多少材料加多少调料自己掌握！喜欢放味精的就放些不放也挺好吃的！毕竟还是吃清淡天然的好！
步骤5
最后把炒好的山药泥捏成团裹上米粉再包上青菜叶开水上锅蒸十分钟！ok
热心网友
时间：2023-01-24 22:28
备料时间：5分钟
烹调时间：15分钟
原料：山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
