排骨银耳汤的做法

发布网友发布时间：2022-05-17 05:03

共1个回答

懂视网时间：2022-10-24 16:46

1、材料：椰子1个，白木耳115g，排骨600g，莲子75g，盐2小匙。

2、椰子剥开留汁备用；白木耳洗净，用水浸泡15分钟备用。

3、排骨过热水氽烫后洗净备用。

4、锅内放入排骨、白木耳及莲子，加入5000㏄的水用大火煮开，转中小火炖煮2小时，起锅前加入椰汁及盐调味即可。

热心网友时间：2024-06-02 09:24

1.备好食材，银耳事先泡发2小时。

2.排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。

3.排骨捞出清洗备用。

4.排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。

5.加3、4勺料酒，焖2分钟。

6.放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖15分钟，出锅前加盐调味。

7.枸杞点缀，银耳排骨汤完成。