荞麦和紫菜可以混吃吗

发布网友发布时间：2022-05-17 04:47

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热心网友时间：2023-10-08 16:10

可以一起。
荞麦面紫菜卷含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％－3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

荞麦面紫菜卷的药用价值

1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途

2．富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品

3．紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量

4．紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

荞麦面紫菜卷怎么做好吃

荞麦面紫菜卷的材料

养麦面1包、紫菜4张、鸡蛋2个、葱、山芋菜少许、黄瓜1条。调料：料酒1小勺，盐少许。

荞麦面紫菜卷的做法

步骤1、将荞麦面用水煮熟（水稍多一些），捞出后沥水，放入大碗内。

步骤2、将葱、山芋菜切碎，黄瓜切丝、鸡蛋摊饼后切丝。

步骤3、将料酒、盐撒入荞麦面，与葱、山芋菜末拌匀。

步骤4、用紫菜将拌好的荞麦面、黄瓜丝、鸡蛋丝包裹成卷即可。

荞麦面紫菜卷的使用禁忌

一般人均宜食用。尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。

热心网友时间：2023-10-08 16:10

你好，朋友
个人认为荞麦和紫菜是可以混着吃的，
两者的营养价值还是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。