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为什么在家做的蛋糕奶油一会就化了?
发布网友
发布时间:2022-05-16 23:33
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热心网友
时间:2023-09-15 00:45
奶油容不容易化主要的因素是温度,当然你选择的奶油和打发的程度也会影响奶油的稳定性。我用的是恒天然安佳多效奶油,具有长打发窗口期,耐打发,不容易打过,制作出来的裱花状态稳定性好,天气热的话,我会把蛋糕做好放进冰箱冷藏这样可以让蛋糕更稳定,我上回做的那个八寸的蛋糕就没吃完放冰箱里,第二天口感颜值依然在线,真想仰天长叹,太适合新手了吧!大大的赞哦。
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