电饭锅做蛋糕，做出来的蛋糕有股刺鼻的味道，有点像尿素的味。问题会出在哪？

发布网友发布时间：2022-05-16 22:36

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热心网友时间：2023-09-14 02:10

我没有用泡打粉做出来的蛋糕都很好的啊，主要是要把蛋清打成成奶油状哦，就是蛋清硬性发泡，我是用手打的，很快啊，选哪种螺旋状得打蛋器手动打15-20分钟就可以把蛋清打成硬性发泡了，不要放炮打粉，步骤参照网上做蛋糕的步骤，你就会做的很好的！

热心网友时间：2023-09-14 02:10

绝对是泡打粉多了。。

泡打粉对身体不好。。建议以后少用啊

话说我做从不放泡打粉蛋糕发的也挺像样的。。。

热心网友时间：2023-09-14 02:11

泡打粉应该多了追问那应该放多少合适呢？

追答泡打粉：2克
1.低筋面粉：120克2.糖：45克3.塔塔粉：2克4.泡打粉：2克5.食用油：75ML 6.鲜奶：90ML 　　7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状　　
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可 4.将蛋白、蛋黄分开　　
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀　　
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔　9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔　　10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟。

参考资料：百科

热心网友时间：2023-09-14 02:11

是不是糊了阿?

电饭锅做蛋糕， 做出来的蛋糕有股刺鼻的味道，有点像尿素的味。 问题会出在哪？

电饭锅做蛋糕，做出来的蛋糕有股刺鼻的味道，有点像尿素的味。问题会出在哪？