三色吐司怎样做?
发布网友
发布时间：2022-05-16 20:47
共4个回答
热心网友
时间：2024-03-01 23:31
辅料：抹茶粉5g、无糖巧克力粉5g、细砂糖30g、盐2g、干酵母3g、水180g、黄油25g
1
把主料中除黄油外的所有放入面包机搅拌10分钟
2
加入黄油后继续搅拌，揉到面团成扩展阶段的光滑面团，盖保鲜膜初次发酵。
3
发酵到二倍大
4
取出分成三个等份的面团，揉匀。
5
其中二份分别加入抹花粉和巧克力粉揉匀，盖保鲜膜松驰15分钟。
6
把三个面团分别搓长，和吐司模具等长。
7
编成辫子
放入吐司盒内，放入烤箱，下面放一碗水，进行二次发酵。
发酵到二倍大时，烤箱底层，180度，烤35分钟。
热心网友
时间：2024-03-01 23:32
高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克，混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克
做法
1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。
2、将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。
3、三个面团各揉5分钟后，进行基础发酵。发酵完成后，滚圆松弛15分钟。
4、将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。
5、将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。
6、进行最后发酵至九分满。
7、表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加盖锡纸，再烤30分钟左右。
8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。
热心网友
时间：2024-03-01 23:32
准备以下食材：
高筋面粉，牛奶，鸡蛋 适量
黄油，盐，糖 酵母，可可粉，抹茶粉 适量
面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
揉出不宜破的薄膜，进行发酵
发好的面团排气分成3份
一份放抹茶粉揉匀，一份放可可粉揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟
擀成大小差不多的长方形
3份叠起，颜色可以按自己喜欢调节
卷起，放入面包桶内
再次发酵，发好后刷上蛋液
烘烤25分钟，取出放温后放入保鲜袋。
热心网友
时间：2024-03-01 23:33
2.将面粉放入面包机桶中,在角落里放入酵母。
3.加入胡萝卜泥,将糖和盐融化于牛奶中加入,开启揉面程序揉成光滑面团。
4.加入黄油,继续开启一个揉面程序,揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
