麻辣鲜香的牛肉干如何做?
发布网友
发布时间：2022-05-17 02:41
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热心网友
时间：2023-09-22 16:24
首先表示歉意，因我个人原因，没有及时更新菜谱，还望各位亲们海谅，虽然菜谱来的晚，确实比较精彩，今天推荐这款看世界杯少不了的小零食，牛肉干送给大家，请参考
首先需要准备以下所需用料：
主料：牛里脊800克
辅料：盐4克八角2个桂皮1段香叶6片花椒粉适量辣椒面适量生姜5片小茴香2克花椒3克料酒15毫升辣椒油2勺
=接下来请看具体做法步骤=
-STEP1-
首先将买来的新鲜牛肉切成大块，准备好其他辅料
-STEP2-
锅中加适量的清水，放入牛肉，放入香叶、八角、花椒、桂皮、姜片和小茴香，倒入料酒
-STEP3-
大火烧开，撇去浮沫，转中火煮20分钟左右（用筷子可以轻松扎进去就可以了）
-STEP4-
捞出晾凉，照着肉的纹理切条，放入盆中
-STEP5-
加入盐、花椒粉、辣椒面、辣椒油，戴上手套抓匀
-STEP6-
抓匀以后均匀的铺在烤盘上，放入烤箱中层200度，20分钟左右
-STEP7-
取出翻面，再放入烤箱，烤15分钟（根据家里烤箱情况，适当的调整时间）
-STEP8-
取出来装盘，麻辣鲜香的牛肉干做好了，打开电视看着世界杯，吃着牛肉干，是不是很惬意呢？
End
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