常见pet瓶茶饮料的热灌装与杀菌方法

发布网友发布时间：2022-05-17 04:10

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热心网友时间：2023-10-02 14:06

PET瓶装饮料热灌装技术是将经过灭菌的液体食品降温到83-95'C灌装、密封到容器中，经一定的保存时间以期杀灭容器中及顶盖上的微生物，使食品在保质期内能在常温下运输和存放。

PET是半结晶的热塑性塑料,在76"C的时候软化(被称为“玻璃化转换")，普通的PET瓶不能用于热灌装生产中。

PET瓶装饮料中温热灌装技术又称为超洁净灌装技术,它是将微生物栅栏技术应用于热灌装工艺中，将充填温度由83-95C降低至65-70C;通过合理的生产线硬件配置和品控管理，在不添加防腐剂的前提下，使得采用非耐热PET瓶生产的饮料，产品卫生指标达到了耐热PET瓶装饮料的卫生技术指标及国家有关标准要求。