山竹水果的营养成分是按照壳算的吗?

发布网友发布时间：2022-05-16 21:41

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热心网友时间：2023-09-12 04:31

山竹这种水果的营养成分，应该不按照把山竹的壳计算在内的。山竹可以生吃，也可以制成果脯，还可以榨汁做沙拉，还有还可以做成罐头等。
山竹果肉含丰富的膳食纤维，糖类，维生素，镁，钙，磷，钾等矿物元素，对机体有很好的补氧作用，对体弱病后以及营养不良都有很好的调养功效。
山竹的果皮味道苦涩，剥皮的时候，需要避免将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

热心网友时间：2023-09-12 04:32

不是，所有食物的营养成分都是按照每100克的可食部分进行计算的。
可食部分即去壳、去籽、去核，剩下的白嫩果肉部分才算可食部分，营养成分也是以此为依据进行检测或推算的。