怎样做鸡脚好吃

1. 煮炖法：将鸡爪清洗干净，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒和适量盐。大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至鸡爪变软烂。根据口味可适量加入酱油和糖，继续煮5分钟即可。2. 清炖法：将鸡爪清洗干净，放入锅中加水，水位刚好覆盖鸡爪。加入姜片、料酒和盐，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，直至鸡爪酥...

1. 糟鸡爪：将鸡爪半斤洗净后斩成两半，热水烫去血沫，再换水煮熟，加姜片、花椒和少量料酒烧至酥软。沥干冷却，放入密封玻璃器皿中，倒入糟卤，加入野山椒和小红椒段，浸泡三小时即可食用。注意鸡爪需沥干水分冷却后再放入糟卤，以防糟卤变油腻。2. 荔枝鸡爪汤：所需材料为荔枝干肉10枚和鸡爪6只。...

要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法：1. 煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。2. 清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。加入姜...

做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。放入冰糖，放入半勺十三...

1. 先将鸡脚洗净，用刀在鸡脚上划几刀，以便入味。2. 将鸡脚放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡脚变软。3. 将煮好的鸡脚捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、香油、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可。

- 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 花椒 适量 - 水 适量 步骤：1. 清洗鸡爪，用刀在鸡爪上划几刀，以便更好地入味。2. 将葱姜蒜切末备用。3. 将鸡爪放入锅中，加入足够的水，倒入料酒和葱姜蒜，煮沸后撇去浮沫，继续煮约 10 分钟。4. 捞出鸡爪，用清水...

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪...

要想做出好吃的鸡脚，可以尝试以下方法：1. 提前处理鸡脚：将鸡脚用清水洗净，去除表面的血丝和杂质。2. 煮煮水：将一锅水煮开，加入适量的盐和生姜片，然后将鸡脚放入煮沸水中煮熟，去除鸡脚上的腥味。3. 腌制：将煮熟的鸡脚捞出，用凉水冲洗干净，然后用适量的料酒和盐腌制15-20分钟。这个步骤...

要做一道美味的鸡爪红烧，以下是改良后的详细步骤和材料清单：材料：- 鸡爪 500 克 - 料酒 适量 - 姜 适量 - 葱 适量 - 蒜 适量 - 干辣椒 适量 - 生抽 2 勺 - 老抽 1 勺 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 水 适量 - 油 适量 步骤：1. 将鸡爪清洗干净，用刀背轻拍使其松散。

做法：1、 将鸡脚剁小。2、 盐巴、八角、桂皮、老抽、跟鸡脚一起冷水下锅，大火烧开后去掉泡沫。3、 转中火炖制30分钟。4、 调制酱料、韩式辣酱、糖、芝麻、醋、孜然粉一起搅拌即可。5、 鸡脚捞出，放冷备用，锅内放油热油，将酱料倒入锅中一个方向搅拌，倒入放冷的鸡脚均匀搅拌即可。