请问煲牛腩要用什么香料?跪谢!
发布网友
发布时间：2022-05-16 23:53
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热心网友
时间：2023-09-15 09:06
陈皮，生抽，老抽，蚝油，料酒、盐，糖，辣椒酱，蒜头
做法：
先把牛腩洗干净，
将牛腩捞起来，
把牛腩切成一块块
（不要切得太小，因为煮的过程中肉会收缩）
烧一锅水，加上两三片姜，
然后把牛腩放进去汆两三分钟。
汆水的过程很重要，可以去掉牛腩里面的血水，
大概两三分钟，
牛腩颜色变了之后即可以捞上来再用清水洗了。
洗干净之后捞起来备用。
接下来就是准备萝卜了，
将切过皮之后的萝卜切成厚块。
（不要切太薄太细，因为萝卜在炆煮的过程
中会吸收大量的牛腩汁，吃起来口感才好）。
将锅烧红，放谢谢，请采纳！
