有机硒吃多了会不会中毒?

发布网友发布时间：2022-05-17 05:16

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热心网友时间：2023-10-09 04:05

专家建议，补硒要严格精确摄入量，建议服用有国家认证的补硒品。若每天从食物中摄取硒2400～3000微克，长达数月之久就可能出现慢性硒中毒的症状，表现为脱发、脱指甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、龋齿易感性增加、抑郁等。一般慢性硒中毒都有头晕、头痛、倦怠无力、口内金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸和汗液有蒜臭味，还可有肝肿大、肝功能异常，自主神经功能紊乱，尿硒增高。

急性硒中毒会导致死亡

急性中毒通常是在摄入了大量高硒物质后发生的，每日摄入硒量高达400～800毫克可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。致死性中毒死亡前大多先有直接心肌抑制和末梢血管舒张所致顽固性低血压。其特征性症状为呼气有大蒜味或酸臭味、恶心、呕吐、腹痛、烦躁不安、流涎过多和肌肉痉挛。

急性硒中毒的患者一般都有头晕、头痛、无力、嗜睡、恶心、呕吐、腹泻、呼吸和汗液有蒜臭味、上呼吸道和眼结膜有刺激症状。重者有支气管炎、寒颤、高热、出大汗、手指震颤以及肝肿大等表现。急性硒中毒的特征是脱头发和指甲、皮疹、发生周围神经病、牙齿颜色呈斑驳状态。

所以补硒的时候应该注意，补的是有机硒，亚硒酸钠属化学无机硒，人体服用很容易导致中毒；酵母硒是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母在生长时吸收利用了硒，蛋白质含量为45—50%，属于半有机，微毒

热心网友时间：2023-10-09 04:06

自然界的硒分无机硒和有机硒，无机硒有较大的毒性、而且不易被吸收，即使不过量，也是有毒的。各种食物中含有的天然有机硒是适宜人食用的，但普通食物中有机硒含量较低，不能满足人体的补硒需求，需要食用富硒农产品来补充。

有机硒食用过量也会中毒，有研究表明，每日摄人有机硒400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸挫折、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡；每日从食物中摄入2400-3000微克，连续数月会出现慢性中毒症状，表现为脱发、脱甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、头晕、头痛等。

补硒要讲科学。市场上的各种富硒农副产品都是可以食用的安全补硒产品，但质量参差不齐，补硒量不容易把握。建议补硒时一定要选择安全优质的富硒农副产品来补硒，如有研发生产和补硒指导经验16年的硒谷庄园的富硒养生粥。