腌酸的咸菜怎样处理?

发布网友发布时间：2022-05-17 05:25

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:38

用酱油腌制的小黄瓜变酸了，是因为，盐少气温高导致的，想改变也不难，具体做法：
1，将腌制的小黄瓜捞出来，晾干水分。
2，原用酱油，放锅里（量少可再加入适量的酱油），加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒。
3，原腌制器皿，用开水烫后备用。
4，将晾干水分的小黄瓜，装入用开水烫后的容器里，再倒入加入食盐后煮开凉后的原用酱油即可。

热心网友时间：2023-10-09 07:38

咸菜分好多种，一般酸了是因为有了酵母菌。只要不是很严重，是没什么的，就是口感不好。但是你身体不很好，就算了吃吧，不值几个钱的东西，不要吃坏肚子。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com