米酒酿了几天不甜

发布网友发布时间：2022-05-17 05:21

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热心网友时间：2023-10-09 06:13

酒酿发酵需要一定的温度（一般为28℃），如果不甜就是根霉生长不好，单糖生成得少，所以不甜。淡淡的酒味是因为酵母菌所能利用的单糖少了，产酒少。
如果米质量比较好的，可以考虑下酒曲是否过期或变质，然后重新做一次。祝你成功！

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