老北瓜馒头做法与配方
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发布时间：2022-04-22 00:54
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热心网友
时间：2022-07-03 18:51
原料：北瓜、牛奶、白糖、面粉、燕山酵母
做法：
1.北瓜去皮，上锅蒸熟，用打蛋器打烂成泥；
2.北瓜泥中添加面粉，均匀撒入酵母，用加了糖的牛奶代替水和成面团，置一边醒发；（比例是每2饭勺面添加一小勺酵母。饭勺是家中盛饭的大勺子，小勺是这图中最小的勺）
3、待面团成倍增大，成蜂窝状，开始揉面，因为我不太喜欢酵母味，所以揉面时使用少许碱面，以冷水化开，边揉边以手蘸水。这种做法还会使得面不沾盆。
4.面揉好后再醒发30分钟，然后开始揉至无孔眼，搓成条，切成小面剂子，各个揉至成圆形。
5、大火上汽后将面胚放入屉中，大火蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟，即可。
看看，新鲜北瓜馒头出锅了，黄澄澄的，未染色，无添加剂，吃着放心，看着舒心，怎么样？自己动手，丰衣足食啊！
馒头有了，再简单炒个素菜，来份挂面汤，呵呵，齐活儿了！开吃啊！
热心网友
时间：2022-07-03 20:09
南瓜可以做馒头
老北瓜馒头做法与配方
做法：1.北瓜去皮，上锅蒸熟，用打蛋器打烂成泥；2.北瓜泥中添加面粉，均匀撒入酵母，用加了糖的牛奶代替水和成面团，置一边醒发；（比例是每2饭勺面添加一小勺酵母。饭勺是家中盛饭的大勺子，小勺是这图中最小的勺）3、待面团成倍增大，成蜂窝状，开始揉面，因为我不太喜欢酵母味，所以揉面时...
北瓜馒头做法大全家常
北瓜馒头的做法 北瓜洗净切开去瓤，切成小块上锅蒸熟。用勺子挖出北瓜，再用硅胶刮刀捣成泥状。（也可以用南瓜、红薯，口感会更香甜。）请点击输入图片描述 待北瓜放凉后加入面粉、酵母拌匀。请点击输入图片描述 揉成面团。老爸说揉面的最高境界是“两净一光”，即盆净、手净、面光。我还差点儿，...
北瓜馒头做法大全家常
北瓜馒头做法，先把北瓜去皮，切成片，放锅里蒸十五分钟，取出用匀子把北瓜片做成泥，放面粉，用酵母温水和面，揉成光滑面团放在温热的地方发酵，大约天冷要三小时，天热一小时就发好了，面团发至二倍大，拿出放台上再揉一揉，就可以做馒头了。馒头做好，用布把馒头盖好，防止风干，第二次发面至拿起...
北瓜馒头为啥不放水
是因为蒸熟的北瓜里面水分本来就很足，在加水面团就会太稀北瓜富含膳食纤维，有减肥降糖的功效
北瓜面馒头可以放碱面吗?
你好！北瓜面馒头可以放食用碱面。因为食用碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，发面团加入食用碱的话会使其快速发胀，软化纤维，还能除去发面团中的酸味，可以使馒头变得更香甜，更加松软。所以可以用食用碱来蒸北瓜面馒头。
北瓜馒头和家常馒头区别
北瓜馒头和家常馒头区别在于所用食材不同。北瓜馒头是用北瓜和面粉做的，而家常馒头只是用面粉做的，所以二者最大的区别在于所用食材不同。
北瓜馒头和家常馒头口感有啥区别
1、家常馒头蒸出来又白又香，弹性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。2、北瓜馒头蒸出来口感更好，隐隐的奶香味，吃到葡萄干甜丝丝的，又松软又筋道，别有一番风味，和普通馒头比起来，味道营养都更胜一筹。
方瓜的做法大全,方瓜怎么做好吃
9.包成馒头，热锅放少许油，将馒头放入坯中，炸熟定型。10.倒入半碗淀粉水，盖上盖子，小火煎六分钟。技巧 馅料里少放点盐。方瓜炖海带 佐料 方瓜1段，海带100克。佐料 葱、蒜、干辣椒、鸡精、盐、花生油各适量。步骤 1.准备食材。2.海带洗净切片。3.将方瓜洗净，切滚刀块。4.切碎干洋葱、...
北瓜鸡蛋素包子做法大全
大葱切碎，生姜切成末，加入北瓜馅中，加入1小勺鸡精，适量香油，搅拌均匀，北瓜鸡蛋馅儿就调好了 步骤7 面团取出来，案板上撒上适量面粉防粘，面团揉匀，多揉一会儿蒸好的包子会白嫩松软，馒头、包子、花卷都一样。面团做成剂子，擀成比饺子剂要大一些的圆形面片 步骤8 取一个包子皮放在左手上，四...
北瓜馒头发酵一夜可以吗?
不可以 会酸的 会坏 发酵 四五个小时就可以了
