做奶茶怎么煮,是泡茶倒奶,还是直接用奶煮?

发布网友发布时间：2022-04-22 00:45

共5个回答

热心网友时间：2023-07-13 08:25

珍珠奶茶的做法：

一、材料

黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、淡奶油120克、细砂糖45克、红茶包2包

二、做法

1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。

5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。

热心网友时间：2023-07-13 08:25

当然是先泡茶，再兑奶了，长时间煮沸牛奶会破坏牛奶营养的。正确的方式是，先泡红茶，然后用牛奶，我比较习惯三元极致，比较浓，兑进去，多少就看个人喜好了，然后加糖。

热心网友时间：2023-07-13 08:26

先泡茶，再放牛奶，若想喝甜一点的，多放点炼乳

热心网友时间：2023-07-13 08:26

泡茶+炼乳。
加牛奶是做不出奶茶的味道的

热心网友时间：2023-07-13 08:27

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