纯大米面饼的做法
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发布时间：2022-04-22 00:41
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热心网友
时间：2023-06-28 19:05
大米面饼原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水适量。
步骤如下：
1、大米洗净放水里泡一天或过夜；
2、泡好的大米，去水放料理机打成米糊；
3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时；
4、平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；
5、刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平；
6、盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金*即可出锅。
热心网友
时间：2023-06-28 19:06
大米面饼的做法
除了糖粉，其他材料混合均匀成面糊状，稠度介于老酸奶和酸奶之间😄，自己把握哈，盖上保鲜膜，室温下发酵一小时左右，至表层出来一层小泡泡，就发酵好了。也可以晚上和好了放在冰箱冷藏，早晨直接继续加工。
在发酵好的面糊里加入糖粉，依据个人口味适量添加，不爱吃甜的可以不放，原材料本身也是微甜的。搅拌均匀。
平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平，一锅能做几个就做几个，我做了八个小小的，盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金*，就可以出锅了，不用翻面。这样做出来上表面是白色，口感是软软的。想吃脆底的烙的时候可以稍微多放一点点油。
热心网友
时间：2023-06-28 19:06
