红烧非洲鲫鱼怎么做好吃，红烧非洲鲫鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:51
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热心网友
时间：2023-10-13 06:24
非洲鲫500g
干辣椒4个
蒜头两瓣
生姜一块
葱两根
豆瓣酱一勺
酱油一勺
料酒适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧非洲鲫的做法步骤
1
非洲鲫洗干净用盐腌制备用。
蒜头切片。
生姜切片。
干辣椒掰段。
葱切段。
2
锅放油烧热，把非洲鲫放进去煎一面黄，翻过来煎的时候放蒜片、姜片和干辣椒段进去。
3
再放一勺豆瓣酱进去，不要放鱼身上，放锅边的油上，这样能爆香豆瓣酱，然后从锅沿淋一些料酒进去。
4
另一面也煎好了倒开水进去，水差不多和鱼平就可以，盖上盖子中火烧。
5
汤汁少了浓了放葱段进去，加少许的酱油和鸡精，烧到汤汁浓浓的就可以了。
