与食物有关的科学发明有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-19 18:32

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热心网友时间：2024-03-05 04:05

1.冷藏

利用冰来降低温度、保存食物可以追溯到史前时代。基于机械的冷藏技术于18世纪中期初现雏形,直到19世纪才得以长成。家用电冰箱于20世纪初期问世。在漫长的历史进程中,冷藏技术使得人类得以保存食物及其营养。

2.灭菌

灭菌在防止食物——尤其是牛奶——被细菌污染方面相当有效。

3.罐装

始于19世纪初期的灌装技术，实现食物保存的方式是：通过加工处理,将食物封存在密闭的容器内。罐装食品的生命周期从1年到5年不等。灌装技术也给布鲁克林的居民提供了一项相当有趣的周末活动。

4.烤箱

中欧地区发现的最早的烤箱，现身于公元前29,000年，彼时的烤箱有时会用于烘烤长毛象。与之相仿的煤气炉，则诞生于19世纪初期，常被用于烘烤小圆面包。