爽口土豆泥、咖喱香菇鸡面包的专业做法及配方是啥?

发布网友发布时间：2022-05-19 18:24

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热心网友时间：2023-10-15 23:38

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。先取20克咖喱，用微波炉化掉！放凉然后将所有做面包的材料，放入面包机中，按发面团功能进行第一次发酵！发酵面团的时间，先做馅料！鸡胸肉，香菇洗干净切成小丁，放入生抽，蚝油，盐搅拌均匀！开小火，锅中放入黄油，融化后放入拌好的鸡肉丁，开中火，鸡肉变色后加入咖喱，翻炒均匀！不要出汤汁！炒熟后的咖喱馅放凉备用！然后把面团取出，进行排气！盖上保鲜袋松弛10分钟！面团平均分成10个小的，揉好！把小面包擀成圆型，加入咖喱馅！收口包紧！放入蛋糕托中，依次完成！放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放一碗水，烤箱40度40分钟！二发完成后，烤箱预热180度，烤盘放入倒数第二层烤15分钟即可！

热心网友时间：2023-10-15 23:39

把土豆蒸熟去皮压成泥、锅里放入咖喱块，加入适量的水把咖喱煮融化、.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下，只用了一半).一边煮一边搅拌，如果太稠，适当的加点热水.准备面包的材料，黄油除外，全部放入面包机按和面键20分钟加入软化的黄油继续按和面键25分钟、揉好的面团、面团进行第一次发酵。发酵两倍大取出、分成等份的小剂子，松弛10分钟。10分钟后，取一个小剂子搓成长条约42cm。螺旋管抹上一层油，长条绕着螺旋管直到面团绕完为止，进行二次发酵，二次发酵好的面包，刷上蛋液，烤箱先预热200度8分钟，预热好后，把面包放入中层上下火185度，把土豆泥挤入面包里即可。

热心网友时间：2023-10-15 23:39

胸肉、鲜香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜，全都切小丁，鲜香菇我去掉蒂的部分只剩下伞的部分，锅烧热，放入适量的油，用小火炒香洋葱，等洋葱软了后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜，拌炒至熟软，略微出水，加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出，再加入鸡肉丁炒散，加入冷水，末过材料就可以，用大火煮滚，转小火，加入咖喱块，搅拌均匀，小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了，淋在米饭上面吃。

热心网友时间：2023-10-15 23:40

土豆去皮上锅蒸二十分钟，出锅放至半凉的时候加点盐和鸡粉和土豆一起圧成泥在装入盘里在次上锅蒸十分钟出锅，醋倒入碗里加入白糖和蒜泥拌好倒入土豆泥就可以开动了。

热心网友时间：2023-10-15 23:40

原料泡豇豆20克，猪肉末100克，蒸好的土豆泥600克，松仁12克。调料泡椒末、泡姜末、葱花各15克，红椒粒30克，葱油10克，盐、味精、鸡精各3克。土豆泥加葱油、味精、鸡精炒好，倒入盘里。2.把泡豇豆、肉末、泡椒、泡姜、红椒粒一起炒香，浇在制好的土豆泥上，放少量的松仁、葱花即可。