急求北方馒头使用的"酵子"做法

发布网友发布时间：2022-05-19 18:53

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 06:30

我不知道北方酵子和四川的老面有什么不同。老面就是上一次发酵好的面扯一块放在那里以后每次发好面后扯一块放在那里即可。第一次可以找别人做馒头的要一块即可。

热心网友时间：2023-10-16 06:31

用玉米申和面和在一起加水然后发酵，水不能太多

热心网友时间：2023-10-16 06:31

一种：上一次发酵好的面扯一块放在那里以后每次发好面后扯一块即可
一种：玉米面和麦子面用温水拌起，凉干即可。

热心网友时间：2023-10-16 06:32

1、酵母发酵
2、酸奶发酵

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com

急求北方馒头使用的&quot;酵子&quot;做法