巴中甜馍馍用米蒸的,具体怎么做

发布网友发布时间：2022-05-19 18:53

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热心网友时间：2023-10-16 06:30

主料

玉米350克

水90克

面粉50克

辅料
干酵母
1/2小勺
细砂糖
1小勺
小苏打
1/4小勺
蒸黄玉米馍馍的做法
1.
用料：黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺

2.
将玉米粒倒入料理机，加水，搅打成细腻的糊状。倒入大碗中，加入面粉

3.
拌匀。分别加入干酵母，小苏打，细砂糖，混合均匀，封好保鲜膜，发酵1小时左右

4.
面糊涨发，取50克放在裁好的玉米衣上，摆入蒸屉。放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右，熟透出锅，稍凉装盘

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