有纯玉米做的食品吗？现在市场上的玉米馒头什么的，都是些玉米淀粉勾兑的，我想开一家特色店，急。。。。

发布网友发布时间：2022-05-19 18:53

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 06:30

纯玉米粉因其富含膳食纤维，故单纯用其来做食品口感不是太好，为此人们经常为了达到有一良好的口感、味道等等，会在做纯玉米的食品时或多或少的添加适当的辅助食材。有些辅助食材不但可以增加口感，同时还有对健康有利的作用。如：纯玉米面添加黄豆面，可使人们在食用粗粮（纯玉米）的同时还可摄入一定量的植物蛋白及其他多种微量元素；纯玉米面添加荞麦面、绿豆面，适宜糖尿病人来食用等等。这些都应该是纯玉米食品的同类吧！

热心网友时间：2023-10-16 06:31

有，贵州有一种食品叫包谷粑具体做法是用梧桐叶包着玉米粉蒸。

热心网友时间：2023-10-16 06:31

四川的包谷膜膜。用嫩玉米磨成糊，加糖用油煎。