“无油低油”的空气炸锅,为什么最好要少吃?

发布网友发布时间：2022-05-19 23:12

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 23:46

空气炸锅现在市场上很流行，然而其实它的工作原理很简单，它的内部有一个加热装置，其中通过热风循环，将锅内食物“烤”熟。现在它的宣传理念说它比较“健康”和“低油”，让大家误以为了一种美味和健康可以“兼得”的观念。但是，其实，经常食用所谓的“无油低油”的空气炸锅烹饪的食物也并不健康。

空气炸锅虽然宣称“无油”甚至是“低油”，但其实除了五花肉、鸡翅、羊肉和鱿鱼等油脂含量高的肉类它可以有自身的油可以用，所以可以不放油外，其他的食物都还是需要放油的。比如以炸薯条为例，薯条进烤箱前要刷葱油、椒盐，然后再进行烤制，薯条很吸油，烹饪中如果没有油或油放少了，做出来口感和味道就不会好吃。

所以其实在料理五花肉、培根、鸡腿等等这类高油脂的食物时，可以利用空气炸锅的热流原理，能*出这些食材的80%油脂，就可以不用放油，还不会太影响口感。但是其实在烹调无油或低油的食材时，例如青菜类、鱼类这些本身含油量少的食物，就必须放入少量的油，才能让食物更美味。

相比普通油炸，空气炸锅烹饪的食品脂肪含量确实低一些，但它的加热温度超过120℃，多在180℃~200℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，长期食用这种食品会对人体有害处。

热心网友时间：2023-10-19 23:47

“无油低油”的空气炸锅虽说无油低油，但是还属于油炸食品的范畴，只是相对而言油少一些，所以要少吃。

热心网友时间：2023-10-19 23:47

因为它虽然说是无油少油，但是它避免不了食用油，只要有油他炸出来的东西就会有危害。

热心网友时间：2023-10-19 23:48

说无油低油并不是完全没有油，还是会有一点油在里面的，油炸的食品一般都不是很健康，所以建议大家少吃

热心网友时间：2023-10-19 23:48

因为他虽然说是无油低油的，但是其实他只是一种说法而已，并没有真的做到无油低油。