芋头扣肉是怎么蒸的?
发布网友
发布时间：2022-05-19 08:14
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 06:10
就是吃面汤用的那种陶瓷碗
把肉放进去，皮向下，一片肉一片芋头排满
排满了会发现碗中间的部分是凹进去的
这边的肉和芋头就可以横着放
放到和碗边一样高就行了
放进高压锅蒸
高压锅发出声音后关小火煮上30分钟
关火后不要直接打开
等气压降下了后才开，这样就会很软了
至于蒸出来会干的问题就
需要把汁加入直到完全盖过材料就可以了
这样用高压锅蒸出来的就不会感觉干干的
用高压锅蒸汁不会干的
所以要倒扣的时候记得放凉了才弄
不然会烫到手的
