杀好的的鱼,有八个小时没清洗,怎么办
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发布时间：2022-05-19 07:49
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热心网友
时间：2023-10-09 01:40
用水清洗即可。关于鱼的洗涤方法，也是有一定技巧的，鱼鳃 一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。鱼鳍 保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。颔鳞 即鱼下巴到肚档连接处的鳞。这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。
腹内黑衣 鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。腹内血筋 有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。
杀好的的鱼,有八个小时没清洗,怎么办
加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。
刚杀过的鱼要过五六个小时再做,这之间该怎样保存?
1、食盐腌制法 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，包上保鲜膜封口，放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右，就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。2、杀菌处理法 把杀好的鱼放在80～90度的热水中杀菌去毒，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存，这样的做法可以让鱼在24...
杀好的鱼常温能放多久
杀好的鱼常温能放多久杀好的鱼常温下抹上盐能放一天的时间，放置半小时是最佳的烹饪时间。鱼的最佳食用时间是宰杀后的2-6小时，这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。杀好的鱼在常温下保存太长时间，是会使得鱼肉迅速变质的，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。杀好的鱼常温能放多久 ...
杀好草鱼回来没洗用盐盐一个晚上可以晒鱼干吗?
这位网友你好，很高兴回答你的问题，杀好的草鱼回来没有洗用盐盐一个晚上，第二天你可以再用水冲一冲再晒干做鱼干！这样就没有问题了！
鱼杀好后能放多长时间?
鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。我们平时在超市里购买的海鱼大部分都是冷冻的，这样的鱼并非不新鲜，由于它们在捕捞上来后，已经经过低温冷藏，延长了鱼的僵硬...
今天把鱼宰好了,过两天吃,怎么储存?
你要是过两天吃可以放冰箱的冷冻室保鲜就可以。鱼最好是吃鲜的，今天吃最好。鱼被宰杀后2—5个小时，鱼肉中的一些酶才开始发挥作用，使蛋白质分解为氨基酸，让鱼肉变得鲜美细嫩。此时，鱼体内代谢已经停止，毒素大都排出，所以这是烹调的最好时间。超过6个小时，鱼就开始腐烂变软，微生物繁殖，鱼就...
朋友钓的鱼,已经死掉了,估计死了六七个小时了,身体已经发硬,还能吃吗...
这里我们举一个农民朋友常用的方法，那就是把死鱼泡在凉水或者夏天时候的井水里保鲜。但是，这样的做法其实是不太可取的。鱼只有是泡在冰水里，才能保持鲜嫩的效果。在没有冷冻源的情况下，可以把处理好的鱼放在阴凉处，用透气的冷湿布盖住，在一至两个小时是不会有太大问题的。最后提醒一下大家，...
杀好的鱼能放几个小时
1. 将处理好的鱼浸入10%的盐水中，在30℃的环境中可以保持3至4天，期间需注意防止鱼肉变质。2. 使用细盐腌制并置于冰箱冷藏室内，可以维持约6小时的新鲜度，记得用保鲜膜包裹以防止异味污染。3. 存放在冰箱的冷冻室中，鱼肉可以保存大约1个月。4. 若采用真空包装或放入冷冻恒温箱，鱼肉的保存时间...
卖了条刚刚宰杀了的鱼,要过4小时才煮,没有冰箱怎么保存啊?
但在具体做法上，要注意两点。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强麻醉能力。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜。3.盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制...
在菜市场已经让杀了的鱼,买回家要怎么保存?
杀好的鱼如果不想立即食用,就必须采用正确的方法保存起来,否则就有可能导致鱼肉变质变味.如果第二天就用,洗干净用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了;如果第二天不吃,就放入冷冻室急冻.鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收...
