红焖,红焖羊肉怎么做好吃,红焖羊肉的家常做法
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发布时间：2022-05-19 08:51
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时间：2023-10-09 12:15
1.
姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片
2.
萝卜切块
3.
羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净
4.
起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味
5.
倒入羊肉翻炒
6.
下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋
7.
转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入八角、香叶、桂皮、冰糖，再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠
8.
起锅前撒上适量黑胡椒，尝过后若盐味较淡调入适量盐即可，最后撒上葱花
