油的温度最高多少度?

发布网友发布时间：2022-05-19 08:51

共4个回答

好二三四时间：2022-10-03 12:55

油的温度可以达到300度。当油的表面还没有出现油烟，但已出现白色泡沫的时候，这是低温油，温度大约是90-120度；当油的表面稍有青色油烟飘起，表面滚动，这是中温油，温度可达到15-180度；当产生大量油烟，油的表面反而平静，这已是高温油，此时的油温已达到了200-240度；油还可以继续加热，温度可以达到300度。把握好油温对食物的烹饪有影响，原料的体积大小、质地老嫩是控制油温的重要影响因素。不同食物相应的油温是不同的，量多量少也有不同的油温。

热心网友时间：2024-03-16 17:30

的温度可以达到300度。当油的表面还没有出现油烟，但已出现白色泡沫的时候，这是低温油，温度大约是90-120度；当油的表面稍有青色油烟飘起，表面滚动，这是中温油，温度可达到15-180度；当产生大量油烟，油的表面反而平静，这已是高温油，此时的油温已达到了200-240度；油还可以继续加热，温度可以达到300度。把握好油温对食物的烹饪有影响，原料的体积大小、质地老嫩是控制油温的重要影响因素。不同食物相应的油温是不同的，量多量少也有不同的油温。

热心网友时间：2024-03-16 17:31

油温的最高的温度是300度。三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒。

热心网友时间：2024-03-16 17:31

油的温度可以达到300度。

热心网友时间：2024-03-16 17:32

其实水的温度可以达到100度以下油的温度可以达到1000多度。