党参炖鸡的做法和功效

发布网友发布时间：2022-05-19 16:01

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懂视网时间：2022-12-29 02:34

1、原料：母鸡1只（约1.5公斤），党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。

2、将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

3、再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

4、党参炖鸡的功效有：滋阴补阳，对于身体常常感觉到乏力，头晕的患者，多喝一些党参炖鸡的汤，可以有效的缓解症状。对于刚做完手术，身体虚弱的患者，具有良好的滋补身体功效。党参炖鸡的做法是将鸡清洗完整后，整只放入炖锅中，与党参一起炖煮。

热心网友时间：2023-02-08 15:37

可以补充营养。

主料：土鸡半个、新鲜党参40克、黄芪20克、枸杞子少许。

辅料：料酒2勺、盐适量、姜片3片、葱少许。

步骤：

1、土鸡处理干净后切块。

2、放入锅中加点姜片焯水。

3、变色后捞出用水冲洗干净。

4、买回新鲜的党参洗净。

5、把绰过水的鸡块、党参、黄芪放入电炖锅中。

6、加入适量的清水。

7、炖1个半小时。

8、等水煮开加点料酒。

9、继续炖煮，剩下5分钟时放入枸杞子。

10、放点盐调味即可。

11、时间到，出锅。